Conférence dégustation - Manger à la table des moines

Première conférence dégustation de l'année 2023, Sylvie Campech vous attend à l'abbaye de Belleperche pour vous faire découvrir l'alimentation des moines

une conférence pour les gourmands

Entre abstinence et gourmandise, la table des moines suit les habitudes alimentaires de leurs contemporains. Mais quelles étaient les odeurs et les saveurs des cuisines des abbayes ? Sylvette nous raconte la fabuleuse histoire de ces cuisines riches en recettes oubliées. De quoi surprendre vos papilles ! Et pour vous convertir, venez goûter la soupe des moines ! 

Sylvie Campech est archéologue et historienne de la cuisine, chroniqueuse culinaire, conférencière, professeure de cuisine historique et écrivaine de livres de cuisine. Ses passions sont l’Histoire et la cuisine. Son objectif : vous faire découvrir l’Histoire autrement au travers des goûts et des saveurs des cuisines des sociétés du passé.



Conférence dégustation offerte 

Public adulte

Durée 1h15 environ

Réservation : 05 63 95 62 75 ou resa-belleperche@tarnetgaronne.fr